Non è una grossa novità: il sale, se utilizzato in grandi quantità fa male. Una recente ricerca scientifica, condotta da un team di esperti dell’Istituto Nazionale per la Salute e il Benessere di Helsinki, Finlandia, ha voluto domostrare che aumentando l’assunzione del sale, si raddoppia il rischio di insufficienza cardiaca.
Il sale, quindi, sarebbe un vero e proprio nemico per la salute del nostro sistema cardiovascolare. Anche l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha suggerito di consumarne in maniera moderata, limitandosi a 5 grammi al giorno.
